martes, 31 de diciembre de 2013

Trufas de chocolate y... ¡Feliz Año Nuevo!

Por fin, llegó. Es el momento de despedirse de este año y dar paso a uno nuevo. Es como empezar a escribir en una libreta nueva, ¿recordáis esa agradable sensación? Comenzamos con sus primeras líneas cargadas de ilusión, nuevos propósitos y deseos de crecimiento en cada uno de nosotros. Además, ¿por qué no? nuevas oportunidades se abrirán paso entre sus páginas, sólo tenemos que estar atentos para poder aprovecharlas.

Posibles cambios podrán sucederse, algunos deseados, otros inesperados, pero, sean como sean, nos ayudarán a fortalecer nuestras esperanzas, nuestra fe en la vida. Y, todo ello, aderezado con alegría, la compañía de los nuestros y con salud, mucha salud.  Por supuesto, estamos preparados:


¡Bienvenido, 2014!



Ingredientes:
  • 250 gr. de chocolate Nestlé postres.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 200 ml. de nata para montar.
  • Azúcar glas, cacao, sprinkles, azúcar dorado...lo que más os apetezca para rebozar.

Preparación:

  • Troceamos el chocolate, que junto a la mantequilla, derretimos en el microondas con cuidado para que no se queme. Lo dejamos templar.
  • Aparte, montamos la nata.
  • Una vez templado el chocolate, añadimos con cuidado la nata montada y mezclamos a ser posible con una espátula de silicona y movimientos envolventes, para evitar que la nata se baje.
  • Dejamos enfriar la mezcla en el frigorífico al menos una hora.
  • Pasado ese tiempo, formamos bolas con la masa de las trufas y las rebozamos en aquello que hayamos elegido.
  • Disfrutamos de ellas y, si no las comemos de una tacada, las tendremos que conservar en la nevera.

Y ahora me despido deseándoos un muy, muy, muuuyyyyyyy 

¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!

Biquiños dulces, 


jueves, 26 de diciembre de 2013

Polvorones caseros :)

Probada esta receta ...¡¡a Dios pongo por testigo que nunca más volveré a comprar polvorones!! :)))))  Se trata de una receta a la que sólo encuentro ventajas: sencilla, barata y con un resultado que no te deja indiferente. De verdad de la buena que estos polvorones están de rechupete y que nada tienen que envidiar a los que podéis adquirir en el super. Ahora me falta lanzarme a probar distintas versiones, algo que no tardaré en hacer. 



Tras leer muchas de vuestras recetas y, por ser mi primera vez en la elaboración de este tradicional dulce navideño, no deseaba complicarme demasiado. Finalmente, me decanté por ésta, y aquí os la dejo como si de un tesoro se tratase.

Ingredientes:
  • 360 gr. de harina de trigo.
  • 200 gr. de mantequilla fría.
  • 110 gr. de azúcar.
  • Una cucharadita y media de levadura en polvo.
  • Media cucharadita de extracto de vainilla.
  • Azúcar glas y canela para espolvorear.

Preparación:
  • En primer lugar, tamizamos la harina y la extendemos en la bandeja de horno, cubierta con papel sulfurizado, para tostarla en el horno durante unos veinte minutos a 160º.
  • Pasado ese tiempo, dejamos enfríar la harina y luego la volvemos a tamizar en un bol grande.
  • Junto a la harina, añadimos el azúcar, la levadura, la mantequilla y el extracto de vainilla y nos disponemos a amasar poco a poco hasta que formemos una masa que no se nos pegue a las manos.
  • Conseguida la masa, vamos formando bolitas del tamaño de una nuez y las aplastamos con las dos manos hasta dejarlas con una grosor de aproximadamente medio centímetro.  Las vamos colocando en la bandeja de horno con papel de horno, y dejamos hornear unos veinte minutos de nuevo a 160º.
  • Aún calientes, espolvoreamos con azúcar glas y canela. La proporción adecuada sería el doble de azúcar que de canela (a nos ser que, como a mi, os encante la canela :)
  • Dejamos enfriar y ¡a disfrutar!.


Y no soy la única que en casa ha comentado los riquísimos que están.  Ha sido una opinión casi pronunciada al unísono, así que venga, ¿a qué esperáis? No tardéis en probarlos. Os puedo asegurar que.... ¡a Dios pondréis por testigo que nunca más volveréis a comprar polvorones! 

¡A seguir disfrutando de las fiestas! Feliz semana y biquiños mil, 





sábado, 21 de diciembre de 2013

Magdalenas de Turrón de Jijona

Holaaaa ¿Preparados para los excesos de las fiestas? :) En casa, procuramos eso de "compensar calorías", cenar más ligerito, beber mucha agua, aumentar las frutas y las verduras en la dieta... algo que, en definitiva, debería ser una rutina a lo largo de todo el año.

El caso es que, durante estos días, la cosa se va a complicar a pesar de los esfuerzos. El dulce se convierte en un protagonista esencial en nuestras mesas navideñas y estas magdalenas de turrón bien merecen un lugar en las mismas :)

El turrón de Jijona ha marcado mi infancia. Su sabor me traslada a las celebraciones navideñas en casa de mi abuela materna. Aún no existía el famoso turrón de chocolate Suchard - sí, ya sé que tengo una edad - y por el turrón blando había auténticas persecuciones, jajaja...



Estas magdalenas son una forma diferente de comer este tradicional dulce. No se hacen nada pesadas, así que, siempre hay ganas de más :) Ahí va la receta: 

Ingredientes:
  • Tres huevos tamaño grande.
  • 200 gr. de harina con levadura ( o harina más un sobre de levadura química). 
  • 200 gr. de turrón de jijona (turrón blando).
  • Un yogur azucarado.
  • 50 gr. de azúcar.
  • Dos cucharaditas de miel de azahar de naranjo. 
  • Azúcar glas para espolvorear.
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 160º y preparamos las cápsulas de las magdalenas.
  • En primer lugar, batimos los huevos, el azúcar y la miel.
  • A continuación, añadimos el yogur y el turrón, que habremos desmenuzado. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Poco a poco, vamos incorporando el harina con la levadura, previamente tamizadas, hasta conseguir la masa final.
  • Repartimos la masa en las cápsulas llenándolas 2/3 de las mismas y al horno.
  • Horneamos unos 15-18 minutos aproximadamente, pero ya sabéis que todo depende del horno que tengamos. Usar la técnica de la aguja y así no tendréis ningún problema :)  Ahora, como hace más frío, pasado ese tiempo, apago el horno y mantengo las magdalenas unos minutos más en su interior con la puerta medio abierta antes de ponerlas a enfriar en una rejilla.

Por si queremos "endulzar el dulce", podemos convertir estas magdalenas en unos bonitos y deliciosos cupcakes simplemente coronándolas con Philadelphia Milka, mmmmm...... ¡Más rico imposible! :) Pero, además, si los espolvoreamos con una pizca de azúcar dorado y rematamos con unas estrellas de azúcar, se convierten en estos dulces arbolitos ¿Quién da más? :)  


Espero que os haya gustado y que no dejéis de probar la receta  :)  Por si os apetecen en lugar de las magdalenas unas riquísimas galletas de turrón sólo tenéis que repasar la receta aquí. ¡Nos vemos pronto!

Biquiños navideños,

jueves, 19 de diciembre de 2013

Galletas Navideñas - Christmas Cookies :)

Holaaaaa :) Estas galletas han sido una petición de última hora, rápida y corriendo y yo encantadaaaa!!!! Las fotos no son muy buenas, así que, no tenía pensado ni publicarlas. Sin embargo, al final, las he puesto un poquito bonitas con el programa Picmonkey para editar fotos y me he animado a enseñároslas. Os cuento esto porque recibí un correo de una seguidora que me preguntaba cómo editaba las fotos y aprovecho a contestarle en este espacio también. Mil gracias por seguirme! :)


La receta de las galletas la podéis ver aquí. Los cortadores los compré aquí y aquí. ¡Ay, perdonad, pero qué comodona que estoy!  :))))

Con ellas, quiero desear a todos los peques unas muy felices vacaciones escolares de Navidad que mañana comienzan. Ojalá las disfrutéis con mucha intensidad y alegría junto a vuestras familias :)


¡Espero que os hayan gustado! Nos vemos prontiño y muy, muy feliz fin de semana :) 

Biquiños a montones, 


martes, 17 de diciembre de 2013

¿Merendamos?

Holaaaa... ¿Os apetece merendar? ¿Y si encima lo hacemos de una forma sana y divertida? :)


La verdad es que como véis no tiene ninguna ciencia. Descubrimos de casualidad estos Papá Noel mi peque y yo cuando estábamos buscando ideas para la tarta de su cumple y decidimos que serían una próxima merienda y aquí están :)))))

Fresas, crema de queso, un poquito de azúcar glas y unas perlas de azúcar o de chocolate es lo único necesario para su montaje y, por supuesto, acompañarnos de buen humor y ganas :)))


Espero que me permitáis aprovechar esta entrada para agradecer a una persona a la que adoro, ella lo sabe bien, el regalazo que me trajo de su viaje a París. Mil gracias y mil besos, guapaaaaa!!!! Me ha requetencantado!!!! :* 

Y quería enseñároslo porque son los primeros macarons que degusto :) Mirad qué bonitosssss!!!!!!! Ay, dios!!!! :)))


¡Madre mía! Tengo taaaantas ganas de aprender a prepararlos. Cada vez que mis admiradas Isabel, Mary o Evelyn nos deleitan con sus espectaculares macarons, os aseguro que me entran taquicardias, jajajaja.... El caso es que mis sentimientos cuando leo la receta son una mezcla de pasión, ganas y deseo, pero también de bloqueo y es que me parecen tan difíciles de hacer que no sé si seré capaz. Al menos, ahora puedo decir que los he catado y bien catado. De todos modos, no desistiré en el propósito :)))))


Pero es que, además, aún había algo más... chocolate, síiiiiiii.....Y mirad qué bien acompañado ¡Pero qué contenta que estoy! Gracias de nuevo ;)


Espero no haberos aburrido mucho. La idea de incluir chuches al chocolate me ha parecido de lo más original, ¿verdad? Bueno, ahora sí, ¡hasta la próxima!

Biquiños mil, 


domingo, 15 de diciembre de 2013

Y hoy... turrón de chocolate blanco con lacasitos :)

Sí, sí, que me he lanzado a producir turrones y, después del turrón de chocolate casero anterior, el de hoy va dedicado a los más peques :) Teníamos en casa lacasitos que habían quedado de las galletas del cumple de mi hijo y opté por incluirlos en lugar del arroz inflado. Aún así, si os apetece, ¿por qué no saborear ambos? :) 



La receta, como siempre, es muuuuuy sencilla:

Ingredientes:
  • 250 gr. de chocolate blanco. En mi caso, he optado por la marca Nestle Postre.
  • 40 gr. de manteca de cerdo que compré en el supermercado de la marca El Pozo.
  • 130 gr. de lacasitos.

Preparación:
  • Primero, troceamos el chocolate blanco que, junto a la manteca de cerdo, derretimos en el microondas con mucho cuidado durante dos minutos. El chocolate blanco se quema con más facilidad así que vuelvo a recomendaros que hagáis paradas de 10 segundos para remover un poco y evitar que se queme.
  • Una vez hecho esto, sacamos, removemos y añadimos los lacasitos para mezclar de nuevo.
  • Finalmente, vertemos la mezcla en un molde de silicona para turrón o sencillamente podéis utilizar un brick de leche tal y como os lo explican aquí y refrigeramos al menos tres horas.
  • La conservación es muy buena. Podéis tenerlo hasta unas cuatro semanas aproximadamente si lo guardáis en la nevera envuelto en papel film. 



Seguiré preparando turrones esta semana, pero no voy a bombardearos con ellos :))) Ya va tocando algo diferente, ¿verdad?  Perdonad por las fotos, pero las prisas por probarlo no me han dejado hacer nada mejor ;P

Pronto llegan las vacaciones escolares, así que os animo a que paséis tiempo con los peques en la cocina. Con recetas facilitas como éstas disfrutamos muchísimo y a ellos les encanta, así que ya sabéis :)

Biquiños dulces, 



viernes, 13 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate casero :)

Después de mucho rezagarlo, ayer por fin preparé turrón de chocolate casero. ¿Por qué habré tardado tanto?, me pregunto. Sois much@s los que ya habéis sucumbido a la tentación y, al final, todo se contagia, sobre todo, si se trata de un dulce tan delicioso y propio de la época. El caso es que de éste que os presento ya no queda nada, nadita :) En la cocina de mi casa sólo se escuchaba "mmmm, ¡qué bueno!", "mmm, ¡qué rico!", "mmmmmm...". "Pareces la vaca de mi padre", me salta mi costillo... ¡Ayyyyy, si es que una no puede comer tranquila!, jajajajajaja..... 


Veréis que la receta es tan sencilla que no encontraréis ninguna excusa para no probarlo. ¡Animaos! :)

Ingredientes:
  • 150 gr. de chocolate con leche y almendra (podéis hacerlo sin ella o con avellanas, si os apetece variar).
  • 125 gr. de chocolate negro. Por mi parte, he optado por el de Valor con un 70% mínimo de cacao. 
  • 30 gr. de manteca de cerdo que compré en el supermercado de la marca El Pozo. Si no os gusta mucho la idea de utilizar la manteca de cerdo, podéis sustituirla por mantequilla o incluso por manteca de cacao, que se vende en tiendas especializadas de repostería o en farmacias. 
  • 40 gr. de arroz inflado tipo Chocokrispis. 
Preparación:
  • Primero, troceamos los chocolates que, junto a la manteca de cerdo, derretimos en el microondas con mucho cuidado durante dos minutos. Podéis ir haciendo paradas de 20 segundos para remover un poco y evitar que se queme.
  • Una vez hecho esto, sacamos, removemos y añadimos el arroz inflado para mezclar de nuevo.
  • Finalmente, vertemos la mezcla en un molde de silicona para turrón o sencillamente podéis utilizar un brick de leche tal y como os lo explican aquí y refrigeramos unas dos horas aproximadamente.
  • La conservación es muy buena. Podéis tenerlo hasta unas cuatro semanas más o menos si lo guardáis en la nevera envuelto en papel film.  No creo que os dure tanto tiempo :)



Esta tarde prepararé turrón de chocolate blanco y os cuento a la próxima. Ya me lo estoy imaginando, mmmmmm.... :))))))) ¡Muy buen fin de semana para t@dos!

Biquiños dulces, 



martes, 10 de diciembre de 2013

Cumpleaños Feliz :)

Pues sí, el pasado fin de semana mi hijo cumplió cinco maravillosos años. Ha sido un fin de semana intenso, lleno de alegría, nervios, visitas, regalos y, por supuesto, de dulce. Y hoy os quiero enseñar su tarta, sencilla donde las haya, pero muy rica, cubierta y rellena de frosting de queso y tal cual el peque pidió en diseño, mientras estuvimos juntos curioseando por la red.  


Por si no conocéis, se trata de Rafael, la tortuga ninja de antifaz rojo. Y no, no quería a las otras tortugas, simplemente quería a Rafael porque... simplemente el rojo es su color favorito :) "Simplemente genial" , pensó su madre :)))) ¡Me lo ha puesto taaaannn fácil! Os confieso que sinceramente me quedé impresionada cuando pidió este personaje como protagonista de su tarta. Os puedo asegurar al cien por cien que nunca, jamás, vió un capítulo de estos dibujos animados. Pero, por otra parte, pensé que no saldríamos de Rayo Mcqueen y se obró el milagro, aunque por unos derroteros que no esperaba :))))

El caso es que ayer lunes celebró su cumple también en el cole y, junto a dos ricos bizcochos de chocolate y uno de yogur, preparamos unas galletas de lacasitos que entre los peques hacen furor. Aquí están: 


Como os dije, han sido unos días muy intensos en los que mi hijo ha demostrado que no sólo ha crecido en altura, sino también en corazón. Te quiero, hijo. 

Bueno, y con esta entrada bien cortita, me despido hasta la próxima. Espero que os haya gustado y os deseo a a todos una muy feliz semana. Biquiños dulces :) 




miércoles, 4 de diciembre de 2013

Simpáticas Reindeer Cookies paso a paso :)

Holaaa, ¿qué tal ese frío? Tremendo, ¿verdad? Ya que hemos entrado en época navideña, antes de ponerme con el cumple del peque, quería enseñaros unas galletas muy simpáticas que bien pueden ser el resultado de una tarde en la cocina con nuestros peques :) Me apetecía compartirlas con vosotros ya que como propuesta para este fin de semana largo os podría gustar.


El caso es que con muy poquitos ingredientes podemos lograr unas galletas que no dejarán indiferentes a los pequeños ni a los grandes :) Aquí los podéis ver:
  • Unas galletitas saladas, podéis tomar también la forma de las pretzels.
  • Unos lacasitos rojos que nos servirán de naricilla.
  • Unas galletas tipo "filipinos" o incluso unos donetes de chocolate.
  • Un poco de chocolate para fundir.
  • Un poco de fondant blanco.
  • Un rotulador comestible de color negro.
  • Un pincel.


Ya veréis lo facilitas que son y el rato tan divertido que pasaréis. Primero, calentamos el chocolate en el microondas que nos servirá de pegamento. A continuación, vamos a pegar las "piezas" :)



Nos toca el momento de hacer los ojitos. Con un poquito de fondant blanco y con un rotulador comestible negro, pintamos los puntitos :)


Y aquí tenemos el resultado. Espero que os haya gustado este humilde paso a paso :) 


Muy, muy feliz puente!!! Os veré la próxima semana, paso lista, así que no faltéis. Muchas gracias por acompañarme y mil biquiños dulces para tod@s:


lunes, 2 de diciembre de 2013

Tarta de manzana sencilla y sana

Pues sí, sencilla y sana como podréis comprobar una vez que leáis sus ricos ingredientes. Hemos empezado diciembre y sé que tocaría una receta más típica de esta época navideña. Prometo hacerlo prontiño, pero es que en nuestra casa primero celebraremos el cumple del peque y eso me mantendrá un poco ocupada durante unos días :)


Adoro la manzana en los dulces, y la verdad es que las tartas de manzana se encuentran entre mis postres favoritos. Cunado descubrí esta receta en el blog de nuestro querido y "simpático no lo hay más" Jose, me dije que no tardaría en probarla. Y ya no van ni una ni dos veces, sino más. ¡Está más que buena y es siempre un éxito!


La receta es tan simple como:

Ingredientes:
  • Una lámina de hojaldre. 
  • 5 manzanas reineta medianas.
  • 75 gr. de azúcar moreno.
  • Una cucharada de canela.
  • 15 gr. de mantequilla sin sal.
Preparación:
  • Comenzamos pelando las manzanas, las descorazonamos y las partimos por la mitad. 
  • A continuación, las vamos cortando en láminas finas sin que pierdan la forma y las colocamos en la base de hojaldre que habremos extendido en un molde untado con mantequilla y habremos pinchado con un tenedor para que no suba. 
  • Espolvoreamos las manzanas ya colocadas con el azúcar moreno, la canela y los trocitos de mantequilla que vamos poniendo por encima.
  • Precalentamos el horno a 180º y hornearemos la tarta aproximadamente unos 50 minutos. Cinco minutos antes de terminar, abrimos el horno y con una brocha pintamos las manzanas con el jugo que se habrá formado a los lados de éstas. Volveremos a repetir una vez que saquemos la tarta del horno para darle brillo a su aspecto.
  • Y, lo más importante, disfrutar muchísimo :)


Esta semana es para muchos un poquito más corta, así que, ánimo para poder sobrellevarla con alegría. Gracias por estar tan cerca y, como siempre, biquiños mil, 



lunes, 25 de noviembre de 2013

Poppy seed sable cookies o, lo que es lo mismo, galletas sablé con semillas de amapola

Se acaba Noviembre y no puedo dar paso a un nuevo mes sin traeros...¡¡¡galletas!!! :))))) Ya sabéis que hacer galletas es mi perdición y, en casa, encantados :)


Como ya habéis leído, las galletas de hoy son galletas sablé con semillas de amapola. En esta ocasión, cuando mi pequeño las vio, se mostró reticente a probarlas. Según él, las semillas de amapola eran pepitas de kiwi y, como lleva una temporada que del kiwi no quiere saber mucho, tuve que demostrarle que no era así. Con todo, comió una y no más, no hubo forma. Menos mal que hay más bocas en la familia y no quedó ni la primera porque, de verdad, están muy ricas :)



Es la primera vez que pruebo estas semillas. Ya había visto recetas que las contienen como ingrediente y me apetecían mucho. Las compré aquí, en Dulcerío del bueno, la preciosa tienda online de repostería que ha abierto mi querida Fátima. Cuando descubrí que las tenía entre sus productos, no tardé en hacerme con ellas. 

Las semillas de amapola son unas semillas ricas en calcio, antioxidantes y ácidos grasos insaturados. Poseen múltiples aplicaciones en medicina natural y las infusiones que se hacen con ellas pueden tener un efecto relajante en momentos de ansiedad. Incluso, facilitan la expectoración en casos de tos y resfriados. ¿Hace falta convenceros más para probarlas? :))))


Toca el momento de dejaros la receta:

Ingredientes:

  • 250 gr. de harina.
  • 150 gr. de mantequilla sin sal fría.
  • 115 gr. de azúcar.
  • 3 yemas de huevo (unos 60 gr.).
  • Una o dos cucharaditas de leche, nata o agua.
  • Dos cucharaditas de azúcar avainillado.
  • 25 gr. de semillas de amapola.
Preparación:
  • Comenzamos realizando un arenado. Colocamos en un bol, la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y la harina. Mezclamos un par de minutos a velocidad media hasta formar una arenilla.
  • Añadimos luego las semillas de amapola y batimos.
  • Luego, toca el turno de las yemas y mezclamos hasta formar una bola. Quedará algo seca, por eso, incorporamos esa cucharadita de leche, agua o nata. Yo añadí dos de leche. Batimos a velocidad baja hasta integrar.
  • Dejamos la masa a enfriar en la nevera una hora en mi caso.
  • Luego, con las manos he ido haciendo bolas con la masa que aplasté un poco y fui poniendo en la bandeja de horno con papel de horno.
  • Precalentamos en horno a 180ª e introducimos la bandeja para hornear durante aproximadamente 15 minutos para que tengan un ligero color dorado.
  • Retiramos  y la dejamos enfriar en rejillar.
  • Por último, y lo más importante, disfrutar!!

Fuente: Myeuropeancakes (aquí podréis ver que pueden hacerse con cortadores de galletas y quedan, además de ricas, muy bonitas).



Bueno, y ahora sí que sí, ¡¡¡ nos vemos en diciembre!!!! :) Hasta entonces, cuidaros un montón.

Biquiños mil, 




jueves, 21 de noviembre de 2013

Hello Kitty "Obleas" Cake :)

Esta semana estoy que lo tiro por la ventana ¡¡¡Dos entradassss!!! :)))))  Bueeeeeno, hay que reconocer que viene con un poco de trampa porque la tarta la preparé en octubre y la receta no es nueva ;) 

Una de las tartas que más gustan en casa y que más me piden cuando algún amigo o amiga me hace un encargo es la tarta de obleas y chocolate. Ya tengo publicadas en el blog unas cuantas, si os apetece las podéis ver aquí. Realmente, es una tarta que nunca defrauda porque está muy buena y apetece a cualquier hora y en cualquier momento del año :)

La última que preparé ha sido la que vais a ver a continuación. 


En esta ocasión, la tarta sirvió para poder celebrar el cumpleaños de Diana que se estrenaba con veinticuatro primaveras :) ¡Quién las pillara! :))))) ¡Muchas felicidades, guapa!

La receta la podéis ver aquí.



Y con esta breve entrada, me despido hasta la próxima semana. Y ahora sí, ¡¡¡la Navidad acecha!!!! Iros preparando!!! :)))

Biquiños a tod@s, 

lunes, 18 de noviembre de 2013

Bombones marmoleados

Hola, ¿qué tal? :) ¡Empezamos nueva semana! La verdad es que el frío se ha hecho presente y mucho. Han llegado las primeras nevadas y empieza a oler a Navidad. Pronto, prontiño, empezaremos con recetas más propias de la época. Muchos de vuestros rincones ya se han estrenado con turrones y galletas navideñas y me encanta :)

Por mi parte, hoy os traigo unos bombones marmoleados muy ricos y muy bonitos. ¿Qué os parecen?



Son tan sencillos que merece la pena probarlos. Mi madre y yo nos pusimos manos a la obra el pasado sábado por la tarde, mientras mi pequeño merodeaba por la cocina a cada instante para comprobar cómo iba la faena y, de paso, intentar meter el dedo en pleno chocolate :)))))


La receta es muy sencilla:

Ingredientes:
  • 200 gr. de chocolate negro de cobertura con un mínimo de 52% de cacao.
  • 200 gr. de chocolate blanco. 
Preparación:
  • Comenzamos derritiendo cada chocolate. Nosotras lo hicimos en el microondas con mucho cuidado de que no se quemasen. Ya sabéis que el chocolate blanco se quema con más facilidad. Nosotros íbamos haciendo interrupciones cada cinco o diez segundos para comprobar que estaban listos. 
  • A continuación, rellenamos los moldes de silicona hasta el borde alternando una cucharadita de chocolate blanco y una de chocolate negro para conseguir ese efecto marmoleado.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente y, al final, desmoldamos.


Como podéis ver, se trata de una receta muy apañadita y vistosa, además de obtener unos ricos bombones que pueden ser un bonito detalle para regalar.Espero que os hayan gustado.

Muchas gracias por estar taaaaaan cerca y muy buena semana :) 

¡Cuidaros un montón! Biquiños, 


miércoles, 13 de noviembre de 2013

Rollos de mermelada de fresa con masa de croissant :)

Holaaaa, pues aquí llego con la receta de esta semana :) Es una receta sencilla, rápida y deliciosa que bien puede alegraros una merienda durante el fin de semana. Se trata de unos rollos de mermelada de fresa preparados con masa de croissant. La receta se la ví a mi tocaya Vero del blog Las recetas de chispa a través de facebook y tanto me gustó que me prometí probarla a la mínima oportunidad y aquí está :)


La receta es la siguiente:

Ingredientes:
  • Un bote de masa de croissant que compré en el Lidl.
  • 4 cucharadas soperas de mermelada de fresa.
  • Un poco de mantequilla fundida para pintar.
Preparación:
  • Sacamos la masa del bote y la estiramos con mucho cuidado.
  • Extendemos la mermelada de fresa por la masa y la enrollamos. Podéis probar con otros rellenos, os saldrán muy buenos también.
  •  Cortamos en pequeñas porciones y las pintamos con la mantequilla.
  •  Con el horno previamente precalentado, horneamos unos 20-25 minutos a 200º aproximadamente.
  • La receta original, decora los rollos con glasa mezclando cuatro cucharadas de azúcar glasé y una de agua. Nosotros preferimos comerlos sin añadirles nada más. 
  • Sólo nos queda disfrutar porque están delicioussssssssss :)))))


Espero que probéis estos rollos de mermelada, merecen la pena y además no os robarán nada de tiempo. ¡Serán un éxito seguro!

Y, ahora, creo que os merecéis que os cuente un poquito como me siento estas semanas y el motivo por el que he bajado el número de publicaciones en el blog hasta llegar a una por semana. No tengo pensado dejar mi rinconcito. Me encanta poder cuidarlo como me encanta ir a veros a vosotros. Lo disfruto mucho y me ayuda a centrar la cabeza :) ¿Que cómo me siento? Pues así:



Son largos meses de espera, años ya, y cuando ya veíamos muy cerca poder ver la cara de nuestro segundo hij@ (noviembre sería el mes), pues hace días nos piden un esfuerzo más. Hasta la primavera no llegará ese ansiado momento. Sinceramente, la noticia nos cayó como un jarro de agua fría. Pero somos conscientes de que este viaje es así, una gran montaña rusa de emociones que suben y bajan y ahora me está tocando bajar un poco. Distraída, nerviosa y con la cabeza y el corazón en mil lugares, me siento descentrada. Y claro, el blog también lo paga. Pero no os preocupéis que pronto, muy pronto, nos tocará subir y el ánimo volverá a estar como tiene que estar y así es como debe de ser :) 

Hasta la próxima semana y mil gracias a todos por vuestros mensajes y correos llenos de apoyo y cariño ¡¡¡Sois unos amores !!! Biquiños a raudales, 




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