jueves, 18 de abril de 2013

Cuajada de galletas :)

¡Holaa! Hoy os traigo una merienda sabrosa y ligera, para disfrutar en familia  y sin perder la sonrisa :) Ah! Besos Vivi ;)


Se trata de una cuajada de galletas que hará las delicias de todos y que seguro no vais a poder resistir. Yo no pude menos que repetir....mmmmmm...... y si no fuera porque los kilos no perdonan, me lanzaba a por la tercera en una tarde :))) 


La sencilla receta se la ví a Conchi, de El Blog de Conxita, un blog cálido que te hace sentir como en casa y en el que encontrareis unas recetas que no te dejan indiferente. Ir a visitar a esta estupenda cocinera, es un amor.

La receta es la siguiente:

Ingredientes:

  • Un litro de leche.
  • Un sobre de cuajada.
  • Medio paquete de galletas tipo maría.
  • 75 gr. de azúcar.
  • Unas riquísimas Galletas Biscuits Galicia y virutillas de chocolate para decorar (opcional).

Preparación:

  • En primer lugar, trituramos las galletas. 
  • En un cazo, calentamos un vaso de leche con el azúcar sin dejar que hierva.
  • Mezclamos el resto de la leche con las galletas trituradas y añadimos el sobre de cuajada. 
  • Incorporamos esta mezcla al cazo con la leche y el azúcar y lo dejamos cocer removiendo con una cuchara, mejor de madera, hasta que espese ligeramente.
  • Retiramos la mezcla del fuego y la repartimos en los vasitos, para luego pasarlos a a la nevera y dejar enfríar aproximadamente ocho horas. 

Con esta receta, quisiera participar en el Concurso de Los inventos de Carmela: " Recetas por y para niños ", un concurso que Carmela organiza para celebrar su tercer aniversario del blog. ¡¡Muchas felicidades por tantas horas de trabajo, dedicación y pasión por la cocina!!  


Me despido ya :) Muchas gracias por estar tan cerca y por venir a verme. Como siempre me repito pero es que me hace mucha ilusión. Disfrutar cada instante del fin de semana que se acerca y que promete ser soleado por estos lares,¡genial! :)

Biquiños mil,


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