martes, 23 de septiembre de 2014

Y seguimos aprendiendo :)

Seguimos aprendiendo y ... ¡¡engordando!! Pero el engorde no es sólo de kilos para el cuerpo, sino también engordo de felicidad :) ¡Qué bien me lo estoy pasando!


Como os conté en la entrada anterior, estoy cursando con mi admirada Isabel de Aliter Dulcia su curso online de El Bizcocho Perfecto y no puedo estar más contenta :)


Estoy deseando cada dia encontrar un ratito para poder acceder a la plataforma, ver las recetas y compartir con la comunidad nuestros avances. No me canso de decir que el ambiente que allí se respira es genial.


Estamos inmersos ya en nuestra tercera semana y auguro una semana especialmente complicada, pero absolutamente deliciosa. No dejo de sorprenderme con cada una de las recetas :) 


Espero que os haya gustado la entrada de hoy. Por supuesto, doy fe de que el curso es más que altamente recomendable. Como podéis comprobar, no me estoy aburriendo nada de nada :)))))

La semana próxima os enseñaré un poquito más. Mientras tanto, os deseo un muy feliz comienzo de otoño.

Gracias por estar ahí. Biquiños mil,











martes, 16 de septiembre de 2014

Bizcocheando a tope!!!!!!

Pues sí, perdonad por no visitaros todo lo que me gustaría, pero no paro y mi horno está que echa humo!!!! jajajaja.... El motivo no es otro que estoy cursando con mi admirada Isabel de Aliter Dulcia su curso online de El Bizcocho Perfecto y no puedo estar más contenta :)


Estamos en nuestra segunda semana e Isabel no deja de sorprendernos. Aprender de la mejor es una suerte. Nuestra perfeccionista y desenfadada profe se muestra siempre atenta y dispuesta a atendernos casi las 24 horas del día. Es un amor. Además, mis compañer@s de curso son estupendos y unos cocinillas. Se respira un buen rollo en la plataforma que no veáis. Un placer, vamos. 


Os enseño una pequeñísima muestra de los que he podido hacer en estos días para daros envidia de la sana y animaros a que os apuntéis para la siguiente convocatoria. No lo lamentaréis.


Nos vemos pronto. Biquiños a montones,


lunes, 8 de septiembre de 2014

Galletas de cristal con caramelos de violetas - Violet Glass Cookies

Ha llegado el momento de comenzar a "galletear" de nuevo. No os imagináis lo que me apetecía :) Y para hacerlo me he inclinado por unas bonitas y delicadas galletas de cristal. No es la primera vez que las hago, pero sí la primera vez que las publico en el blog, aprovechando que hice acopio de unos deliciosos caramelos de violetas.  


Estos caramelos están elaborados con esencias de violeta y tienen un precioso color violeta. Como podéis observar, su forma es la de una pequeña violeta de cinco pétalos. Estos caramelos se asocian a una pequeña pastelería "La Violeta" que fue fundada en el año 1915 y cuya ubicación se encuentra en la plaza de Canalejas de Madrid. Sobra decir que su elaboración es totalmente artesanal y que cuentan con una gran tradición. Sin necesidad de desplazarse hasta el lugar, disfrutar de estos caramelos es mucho más sencillo gracias a su bonita tienda online

Como curiosidad, según la leyenda, el rey Alfonso XIII compraba estas violetas para su esposa la reina, pero también para sus múltiples amantes. Regalar estos caramelos de violetas no deja de ser algo totalmente embriagador :)


Partiendo de la receta de galletas de mantequilla que más os guste, podréis preparar unas llamativas y sugerentes galletas de cristal con las que conquistaréis hasta al paladar más exquisito :) 


Simplemente tenéis que hacerlo tal y como habéis visto en las fotos. Una vez retiradas las galletas del horno, tras unos doce o quince minutos en su interior (dependiendo del tamaño), no os apresuréis a tocar el cristal porque os podréis quemar.

No es difícil, ¿verdad? Podéis incluso preparar galletas de cristal con distintos colores y, ¿por qué no? en una sola galleta conseguir un efecto multicolor mezclando trozos pequeños de caramelos de distintos colores. Conseguiréis un efecto "vidriera" muy bonito. 


Espero que las hayáis disfrutado. Y ahora me despido no sin antes desearos una feliz semana y un más feliz inicio del curso escolar.

Biquiños dulces, 

miércoles, 3 de septiembre de 2014

Cisnes de Hojaldre para merendar - Simple puff pastry swans

Damos la bienvenida a Septiembre con un sencilla, divertida y rápida receta con hojaldre, de esas que me encantan y que te hacen quedar tan bien en una merienda improvisada :) No me voy a extender demasiado en explicarla porque con las fotos que os pongo del paso a paso creo que se ve a la perfección. Ya sabéis eso de... una imagen vale más que mil palabras :)))) ¡A ver si os gusta!


Por supuesto, los ingredientes son:
  • Una lámina de hojaldre del Lidl.  
  • Nutella
  • Un huevo para pincelar.

Empezamos:




Hago un inciso para decir que aquí no se tira nada de nada y que con los sobrantes retirados hacemos una bola de masa que volvemos a estirar con un rodillo y a seguir haciendo cisnes :)

Toca el turno de la Nutella:


  
Ahora doblamos a la mitad y con un cuchillo cortamos los cisnes:





Con un palillo, SOLO agujereamos el cuello y cabeza del cisne para que el cuerpo sí que infle :)



Pincelamos con el huevo batido cada uno de nuestros cisnes y, una vez hecho ésto, ya podemos introducirlos en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta ver que salen doraditos.


Y listo. La super idea es de Postres e ideas para fiestas. Ya visteis cómo quedan y os aseguro que ¡¡vuelan!! :) 

Antes de irme quería invitaros a pasar por la tienda online de Repostería Creativa de mi amiga Fátima, Dulcerío del Bueno. Ha trabajado mucho para darle un nuevo aire a la página y ha quedado realmente preciosa. Pero, además, celebra su primer aniversario con un descuento excepcional en sus productos. ¿Qué más podemos pedir? ¡Os animo a visitarla!


Y ahora, sí que sí, que me voy :)

Hasta la semana próxima y biquiños a montones,


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...